SALUMIFICIO
Gustando i nostri prodotti i cui sapori affondano nelle più antiche tradizioni calabresi, potrai capire quanta voglia di naturalezza è trasferita nella carne suina italiana certificata. Vengono selezionate le carni più pregiate che attraverso le varie fasi di lavorazione vengono amalgamate con un insieme di aromi e spezie.
La legatura dei salumi avviene ancora a mano, e successivamente vengono stagionati in apposite celle con temperatura e umidità controllate, ottenendo cosi prodotti avvolti da delicate muffe, sinonimo di genuinità e perfetta maturazione.
Lavoriamo i salumi con accortezza e molta dedizione per garantire il gusto e la sicurezza dei nostri prodotti.
